エコロキアはご存じ「天然木のプロフェッショナル」を掲げて、無垢フローリングやウッドデッキ、レジンテーブルの販売、施工、メンテナンスを行っておりますが、実はレトルト食品の販売も行っております。
世界のごちそう博物館の本山館長とは気が付けば15年以上のお付き合いで、個人的に本山さんのお人柄、料理を通じて世界の文化を伝える取り組みや掲げる目標、そしてもちろんお料理の大ファンで、少しでも多くの方に知って頂ければ！…と思い天然木とは関係ありませんが販売させて頂いております。
そんな世界のごちそうシリーズに新たに加わった「神戸で50年老舗スパイス屋のママが作った本格チキンカレー」を実食！
以前、youtube動画で味を伝えようとカメラを前に据えて食べてみましたが、せっかく美味しいのにそれを伝えるボキャブラリーが足りず、ボソッと「普通に美味しい」…と食レポの難しさを痛感しましたので今回は静止画で。
本当は奇麗なお皿を用意したかったのですが、お昼ごはん用に家からタッパーにライスだけを入れてきて、その上に「神戸で50年老舗スパイス屋のママが作った本格チキンカレー」をぶっかけてチン！雑な食べ方ですいません…。
さて、お味の方ですが、しっかりと味の浸み込んだ柔らかいチキンや具材がゴロっと入っており食べ応え抜群で、決め手のスパイスもハッキリ云って僕自身はスパイスに全く知識がないのですが程よい辛さと食欲をそそる香りで手の込んだ調合がなされているのだろう…と素人ながらも想像できます。
「世界のごちそうシリーズ」と云うと今まで訪れたことも食したこともない国の料理を味わう楽しみ…からは少し路線が違いますが、港町神戸ではぐくまれたインドの文化を感じさせる本格的な味で、他県の方へのプレゼントにも良いかと思いますよ。
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